牛乳、卵のコクのある味わいを活かしてきたジェラート専門店だからこそ、

代替食材の選択にはこだわっています。

無調整有機豆乳をベースにノンアルコールの糀甘酒、

大豆バターを使うことで、すっきりし過ぎないコク、

やさしい甘さのあるジェラートを作りました。


        

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