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ジェラートとは
ジェラートはイタリア語で「凍ったお菓子」を意味し、イタリアでいうアイスクリームのことです。
乳脂肪分が低く、さっぱりとした美味しさで、カロリーが低いことが特徴のひとつ。ミルクの自然な美味しさを活かして手作りするジェラートは、アイスクリームと同じく、植物油脂でコクを補う事はありません。
空気の含有量がアイスクリームより低い分、密度が濃く、素材の味をしっかり味わうことができます。
About MarioGelateria
マリオジェラテリアは東京の百貨店に店舗を持つ、 1998年創業の手作りイタリアンジェラートの専門店です。
昔ながらのジェラート製法にこだわり、日本人が好む、甘すぎずしつこくない味わいを大切にしています。 厳選した食材の自然で濃厚な味わいと、安定剤を最小限に控えたことによる、とろけるような口溶けの良さが自慢です。
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